Cardápio

• Bebidas

  1. Cappuccino

     • Café especial (30ml)
     • Leite

  2. Affogato

     • Café especial
     • Sorvete de creme (180g)

  3. Cold Brew

     • Café especial (250g)
     • Água (2,5l)
     • Toddy

  4. Mocha

     • Café especial (20g)
     • Água quente (100g)
     • Leite (100ml)
     • Doce de Leite (40g)

  5. Frapê de Café

     • Gelo (180g)
     • Leite Condensado (120g)
     • Chocolate Branco (100g)
     • 1 dose de café mais forte
     • Calda de chocolate (café + cacau 70%)
     • Chantilly

• Salgados

  1. Pão de queijo (5 porções)

     • 4 copos (americanos) de polvilho doce (500 g)
     • 2 copos (americano) de leite (300 ml)
     • 2 ovos grandes
     • 1 colher (sopa) de sal a gosto
     • 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
     • 4 copos (americano) de queijo meia cura ralado

  2. Coxinha de frango

     • Caldo de galinha
     • Farinha de trigo peneirada (900g)
     • 1 colher (sobremesa) de margarina
     • Leite a gosto para empanar
     • Farinha de rosca a gosto para empanar

  3. Quibe

     • Carne moída (patinho ou coxão mole) (500g)
     • Trigo para quibe (250g)
     • Água fervente (350ml)
     • 1 cebola pequena picada
     • 2 dentes de alho picados
     • 3 colheres (sopa) de hortelã picada
     • Sal e pimenta a gosto

  4. Esfiha

     • Farinha de trigo (1kg)
     • 2 colheres (sopa) de fermento para pão
     • Carne moída (½kg)
     • 2 cebolas
     • Caldo de limão

• Doces

  1. Bomba de chocolate

     • Farinha de trigo (150g)
     • 4 ovos inteiros
     • Açúcar (15g)
     • Sal (5g)
     • Manteiga (100g)
     • Água (250ml)
     • 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
     • 2 xícaras (chá) de leite condensado
     • 2 xícaras (chá) de creme de leite
     • 3 gemas de ovo

  2. Donuts Americanos

     • 2 ovos
     • Leite (200ml)
     • Fermento biológico seco (6g)
     • Essência de baunilha (5ml)
     • Doce de leite para rechear
     • Chocolate meio amargo derretido para cobertura (180g)

  3. Cookies

     • 300 g de chocolate meio amargo picado
     • 1/4 xícara de chocolate em pó
     • 3/4 xícara de açúcar
     • 1/2 xícara de açúcar mascavo
     • 1 colher (chá) de essência de baunilha
     • 1 colher (chá) de fermento em pó
     • 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
     • Manteiga sem sal (125g)
     • 1 ovo